Mantener limpia el agua de la Bahía de Galveston es lo más importante que podemos hacer para protegerla.

Parece que es una gran tarea, y lo es. ¡Pero la buena noticia es que hay mucho habitantes locales, como usted, trabajando juntos para proteger la calidad del agua y es probable que ni lo sepan!

La semana pasada, me reuní con Domini Bryant de Urban Harvest en Houston para hablarle sobre el nivel de importancia que tienen sus jardines comunitarios para la salud de la bahía y conversamos sobre cómo podríamos ayudarnos más. Urban Harvest es una organización sin fines de lucro que ha estado enseñando a las personas de Houston a cultivar productos alimenticios por 26 años. Ofrecen más de 50 clases al año y apoyan a más de 135 jardines de los vecindarios y escuelas. Muchos de ellos se encuentran en desiertos de alimentos, donde no hay tiendas de comestibles cerca, y 25 de ellos proporcionan productos nutritivos a lugares como refugios y bancos de alimentos. Incluso tienen lechos de jardines accesibles en sillas de ruedas. ¡Este proyecto ha sido un beneficio increíble para la comunidad!

Lo que no sabe es que también ha sido un beneficio para la bahía. Al cultivar productos sin pesticidas y grandes cantidades de fertilizadores, ¡todos los jardines de Urban Harvest son un beneficio para la bahía!

Domini Bryant, Directora de Compromiso Comunitario de Urban Harvest

Cuando llueve, todo lo que toca el agua puede terminar en la bahía. Los productos químicos perjudiciales que se usan en los pesticidas son tóxicos para las especies de peces y crustáceos, ocasionando muertes y un mayor peligro para el consumo humano. Aproximadamente un tercio de la cosecha comercial de mariscos de cada año proviene de la bahía. Y también apoya a un tercio de la pesca recreativa de Texas. Muchas personas dependen de los mariscos de la Bahía de Galveston para alimentar a sus familias.

Los fertilizadores manufacturados, con altos niveles de nitrógeno y fósforo destruyen el equilibrio de los nutrientes presentes en el agua. Esto hace difícil que los peces, crustáceos y ostras progresen. El suelo también necesita un equilibrio delicado de nutrientes, por lo que usar un compostaje y un mantillo(mulch) más naturales también facilita en gran medida el progreso de su jardín! Los pesticidas y los fertilizadores químicos pueden ayudar a solucionar el problema por un tiempo, pero representan un peligro para el suelo a largo plazo.

Si bien Urban Harvest ayudar a reducir las escorrentías perjudiciales en la parte superior de la bahía, Seeding Galveston en la isla de Galveston protege la parte baja. Los cofundadores, Debbie Berger y John Sessions, tienen el compromiso de poner alimentos asequibles, orgánicos y nutritivos a disposición de los residentes y visitantes de la bahía. John y Debbie conocen muy bien los impactos medioambientales del uso de fertilizadores químicos y pesticidas y les enorgullece saber que su insistencia en evitarlos ayuda a la bahía. Ellos usan lotes baldíos para sus jardines, donde sus grandes lechos de jardines rellenos con tierra ayudan a absorber el agua de las lluvias y a reducir también las inundaciones.

 

También se encargan de enseñar técnicas de jardinería y compostaje a los estudiantes, voluntarios y cualquier persona interesada. Con frecuencia, las mañanas de cosecha se convierten en pequeñas clases para los locales que hacen preguntas a medida que caminan con John o Debbie para recoger los productos que les gustaría comprar frescos del suelo. La semana pasada, escuche a John decir a un visitante curioso: “¡Oh, no, no molestas para nada! Nuestro trabajo es fomentar el interés de las personas en esto. Hablarte es más importante que vender un vegetal”. Hace poco, Seeding Galveston comenzó su maravilloso proyecto “100 Kitchen Gardens” (100 Huertos). En el transcurso de 2 años, proporcionarán todos los suministros para un jardín de productos para los residentes en condiciones de necesidad y ayudarán a construirlo donde ellos viven. Trabajarán con cada uno de los beneficiarios para ayudarlos a cultivar y aprender a cocinar a través de comedores en la comunidad. El personal de difusión de la Fundación Bahía de Galveston se unirá a algunos comedores para hablar sobre lo beneficioso que es para el ambiente la agricultura responsable.

La Bahía de Galveston es un recurso maravilloso para nuestra área. Entre la pesca, el ecoturismo y la navegación, es fácil ver que muchas personas de nuestra área dependen de la bahía para su subsistencia. Hay muchísimas razones para mantenerla saludable. Deseamos garantizar que sea segura para la pesca y la recreación, para que podamos continuar disfrutándola por muchas generaciones. Nuestras hermosas especies de vida silvestre nativa dependen de ella para su supervivencia y progreso. Sus pantanos y arrecifes de ostras ayudan a reducir los niveles de inundaciones, erosión y bacterias.

Fotografía de garzas rosadas tomada por Andrew Hancock

¡Piense en las razones por las que ama o aprecia nuestra bahía!

Visite Urban Harvest, Seeding Galveston o un mercado de agricultores cerca de usted para ayudar a proteger sus aguas con técnicas responsables de jardinería y agricultura.

Para encontrar un mercado de agricultores de Urban Harvest o un jardín afiliado, visite https://www.urbanharvest.org/

Para obtener información sobre las mañanas de cosecha de Seeding Galveston o 100 Kitchen Garden, visite https://www.seedinggalveston.com/

Para obtener más información sobre suelos, compostaje y trabajos con mantillos, lea este gran artículo de la HARC: https://www.harcresearch.org/feature/Its_all_about_the_SOIL